Vim li cas cov txhuas nrov rau cookware?
Aluminium lub siab thermal conductivity (237 w \/ min k) ua kom muaj kev faib khoom kub. Nws yog lub teeb yuag, ua cov pans yooj yim lis thaum ua noj. Cov hlau yog nqis, nqi 50% tsawg dua li cov kev xaiv stainless hlau. Anodization niaj hnub txwv tiv thaiv corrosion thiab hlau leaching. Tsis yog-plhaub cov txheej txheem sib cog lus zoo rau txhuas txoj kev du.
Txhuas Cookware Pose Kev Txaus Siab Rau Kev Noj Qab Haus Huv?
Cov txheej txheem oxidation ntuj ib qho tsis muaj kev phom sij tiv thaiv kev sib cuag zaub mov. Cov zaub mov acidic yuav ua rau leaching ({{}}}}}}}}}}), hauv qab no yog 50mg txwv. Anodized aluminium ntsaws ruaj ruaj rau saum npoo. Ua noj ua haus kub qis dua 260 degree tiv thaiv kev hloov pauv tseem ceeb. Kev tshawb fawb pom tsis muaj pov thawj txuas rau Alzheimer tus kab mob.
Anodized Aluminium txhim kho kev ua tau zoo li cas?
Electrochemical hardening nce saum npoo hardness rau 70 rockwell. Tus txheej txheem tsim cov tsis-reactive ceramic zoo li txheej. Anodized cov lauj kaub tiv thaiv cov khawb zoo dua li Teflon txheej. Lawv muaj kev ntxuav tais diav ntxuav tsis muaj pitting. Cov xim zoo li kub lossis xiav yog oxide-txheej ntawm cov cellodigs.
Dab tsi yog cov tswv yim txij nkawm rau txhuas tais diav?
Tsis txhob muaj cov ntaub plaub hlau los khaws cov txheej oxide. Soak hlawv cov zaub mov nrog ci dej qab zib es tsis txhob txhuam cov qauv. Ntxuav tes ntxuav tsis-anodized pieces kom tiv thaiv huab. Khaws kom qhuav kom txo cov chaw dej ua kom tsawg. Siv cov cuab yeej ntoo \/ Silicone los tiv thaiv cov hauv qab npoo.
Aluminium piv rau lwm cov cookware hlau li cas?
Cua sov 3x sai dua li cam khwb cia hlau tab sis tsis muaj qhov kub ceev. Nthawj dua li cov hlau tsis muaj hlau (2.7 g \/ cm³ vs 8 g \/ cm³). Ntau tus nqi pheej yig dua li tooj liab nrog 90% ntawm nws kev ua haujlwm. Yuav tsum tau cov txheej txheej rau cov tsis-lo ua haujlwm tsis zoo li cov roj carbon hlau. Rov qab ua dua tshiab yam tsis muaj kev poob zoo.
