1. Dab tsi yog cov khoom tseem ceeb ntawm cov ntawv ci txhuas ntawv thiab daim ntawv parchment?
Aluminium NTAWV yog ua los ntawm cov hlau dov (feem ntau 92 - 9} - raws li nrog cov txheej txheem silicone. Ntawv ci muab cov tshav kub zoo dua, hereas ntawv parchment muaj cov khoom uas cov khoom tsis muaj txiaj ntsig. Ntawv ci tuaj yeem pom zoo radiant cua sov, ua rau nws zoo tagnrho rau grillinging, thaum parchment ntawv tiv thaiv tsis muaj roj. Tsis zoo li ntawv ci, daim ntawv parchment yog cov sib txuas ua ke hauv cov tshuab ua haujlwm feem ntau. Txawm li cas los xij, ntawv ci yog ntau ruaj thiab rov siv tau rau qee yam haujlwm.
2. Qhov twg zoo dua rau ci ncuav qab zib: Ntawv ci lossis ntawv parchment?
Parchment ntawv yog nyiam rau cov ncuav qab zib vim nws tsis - ste lo saum npoo av, kom muaj cov browning tsis sib kis. Ntawv ci tuaj yeem ua cov ncuav qab zib kom lo tshwj tsis yog muaj cov txiv neej, hloov kev ntxhib los mos. Cov txheej txheem Silicone ntawm Parchment Ntawv Withstcts toze qhov kub txog 220℃(428℃f), txuam kev xav tau feem ntau. Ntawv ci tuaj yeem kho cov npoo, ua rau kev ua noj ua haus tsis sib xws. Kev Qhuas Bakers xwm yeem pom zoo cov ntawv parchment rau cov khoom muag muag muag heev.
3. Yuav ua li cas lawv cov kev cuam tshuam ib puag ncig sib piv?
Parchment ntawv yog biodegradable thiab feem ntau txuas, txo cov chaw pov tseg. Txhuas ntawv ci yuav tsum tau tsim lub zog tseem ceeb los tsim tab sis yog qhov ua tau zoo tshaj plaws yog ntxuav. Ib Leeg -}}}}}} siv cov ntawv ci ua rau cov ntawv qhia txog kev pab cuam, thaum cov ntawv sau pawg parchment tsis tau muaj cov hneev taw qis dua. Ntawv ci ntau lawm EMIT EMITURD SULFUR Hexafluoride (SF6), muaj ntau lub tsev muag khoom roj. Xaiv reusable Silicone mats tuaj yeem outclass ob qho tib si hauv kev ruaj khov.
4. Muaj peev xwm parchment ntawv hloov cov ntawv ci rau nqaij ci?
Parchment ntawv yog tsis tsim nyog rau qhov siab - ci kub (saum 220℃/ 428℃f) raws li nws yuav tau qhab nia lossis screen. Ntawv ci cua sov kom tiv thaiv (txog 660℃/ 1220℃f) ua rau nws zoo tagnrho rau cov nqaij ua nqaij qaib. Txawm li cas los xij, parchment ntawv liners kom daig hauv qis - sov ci (piv txwv li, zaub). Cov khoom noj acidic (txiv lws suav, citrus) hnov cov ntawv ci tab sis tsis yog parchment. Rau cov tawv nqaij crispy, tus kws ua zaub mov ua ke tag nrho cov: parchment nyob rau hauv cov nqaij, foil tunted saum toj no.
5. Vim li cas qee cov zaub mov txawv tsis txwv siv ntawv ci?
Ua kom cov zaub mov acidic (txiv qaub, txiv qaub, kua txiv hmab txiv qaub) tuaj yeem ua khoom noj, hloov kev txhawj xeeb txog kev noj qab haus huv thiab kev txhawj xeeb txog kev noj qab haus huv nrog lub sijhawm ntev. Ntawv ci tsim tsis ncaj pob kub hauv microwave ncu, kev pheej hmoo ntawm cov txim taws. Cov khoom qab zib heev (Meringes, Macarons) lo rau cov ntawv ci txawm tias yog roj. Cov zaub mov txawv uas xav tau cov chav (piv txwv li, en papilote) ua haujlwm tsis zoo nrog ntawv ci lub tshuab cua. Chav ua noj ua ke ua ke parchment kom ntseeg tau cov txiaj ntsig zoo ib txwm muaj.
